茶是绿茶的极品，正确的信阳毛尖茶的泡法
，对决定茶叶的饮用品质有很大的作用。下面betway88必威东盟体育来看看信阳毛尖的冲泡方法。

　　【信阳毛尖的冲泡方法】

　　一
、选择好茶具

　　信阳毛尖泡茶的茶具选择：玻璃杯数只， 玻璃壶1把，茶叶罐1个

，茶具组合1套，茶盘1个 ，紫砂茶池1个 、茶巾1条 
、茶荷1个 、特级毛尖茶适量。

　　二、茶叶用量

　　要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

　　三
、冲泡时间

　　茶叶冲泡时间和次数，差异很大
，与茶叶种类、水温
、茶叶用量
、饮茶习惯等都有关系


。冲泡信阳毛尖冲泡第一次时
，可溶性物质能浸出50%-55%;第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以，betway88必威东盟体育常讲的“品茶 ”三个口
，谓之品，一泡茶
，冲三次即可。水温的高低和茶用量的多少，也影响冲泡时间之长短。

　　【冲泡信阳毛尖的程序】

　　1、烫壶

　　在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味
；再则热壶有助挥发茶香
。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯
，提高茶杯的温度。

　　2、置茶

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观
，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　【冲泡信阳毛尖的程序】

　　3
、温杯

　　将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲

　　冲泡茶叶时需高提水壶

，水自高点下注
，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味
，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃， 水用山泉水为最佳。

　　【冲泡信阳毛尖的程序】

　　5、低泡

　　泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离

，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发
，俗称“低泡”。

　　6
、分茶

　　将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度
。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

　　【冲泡信阳毛尖的程序】

　　7
、敬茶

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　8、闻香

　　品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味
。

　　9、品茶

　　“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前

，目光需注视泡茶师一至两秒
，稍带微笑
，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿
，滋味鲜醇
，叶底嫩绿匀整。

　　这就是信阳毛尖的冲泡方法，看完之后相信大家也有个明了。想喝上一杯好茶信阳毛尖
，你也可以按程序试试，品尝一下自己亲手泡茶的好茶！